Przygotowanie:

  • Masło kroimy na drobne kawałki, dodajemy mąkę i wodę, szybko zagniatamy ciasto. Gotową kulkę zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30 min. Następnie ciasto rozwałkowujemy na nasmarowanej oliwą formie do tarty.
  • Cebulę, czosnek, szczypiorek smażymy na oliwie, dodajemy pokrzywę. Całość rozkładamy na cieście.
  • Jajka ubijamy ze śmietaną, dodajemy sól i pieprz. Gotową masą polewamy ciasto z warstwą pokrzywy. Pieczemy w temperaturze 180° przez 40 minut.